Sel de Table Fin

Le secret des plus grands chefs pour sublimer chaque plat réside souvent dans l'exhausteur de goût Ajinomoto. Présentant une pureté exceptionnelle supérieure à 99 %, ce glutamate monosodique se dissout et se fond instantanément dans toutes vos préparations pour intensifier la fameuse saveur umami sans jamais masquer les goûts d'origine. Qu'il s'agisse de relever un bouillon, d'enrichir une marinade ou de parfaire une poêlée de légumes, une simple pincée suffit à transformer un plat ordinaire en une véritable explosion de saveurs profondes et harmonieuses.  Ingrédients :Glutamate monosodique (E621)Allergène : Glutamate monosodiqueMode de conservation : À conserver au sec, dans un récipient hermétique.Marque : AjinomotoPoids net : 200 g. 

La tradition saline par excellence pour assaisonner toutes vos recettes avec précision.Issu du savoir-faire de la Saline d'Einville, ce sel fin se caractérise par une granulométrie délicate qui lui permet de se fondre harmonieusement et rapidement au cœur de vos préparations culinaires.Pratique pour saler l'eau de cuisson, parfaire vos pâtes ou rehausser vos plats mijotés, il offre une dissolution optimale pour un assaisonnement parfaitement homogène à chaque étape de la cuisine. Ingrédients :Sel, iodure de sodium : 15 à 20 mg/kg (exprimés en iode), antiagglomérant e535Allergènes : Mode de conservation :Conserver dans un local propre, sec et tempéréMarque : Saline d’EinvillePoids net : 1 kg 

Explorez de nouveaux horizons gustatifs.Insufflez une pointe d'exotisme audacieuse à vos marinades, soupes et sauces aigre douces grâce à la pulpe de tamarin sans graines. Débarrassée de ses noyaux pour vous offrir un confort d'utilisation absolu en cuisine, cette chair souple et concentrée délivre cette fameuse saveur fruitée et acidulée si recherchée dans de nombreuses traditions culinaires du monde. C'est l'ingrédient secret par excellence pour équilibrer les plats relevés, attendrir les viandes avec une marinade originale ou surprendre vos convives avec des notes subtilement acidulées.  Ingrédients :Tamarind.Mode de conservation : Conserver dans un endroit frais et sec.Valeurs nutritionnelles pour 100g : Energie : 1356 kJ (319 kcal)Matières grasses : 0,8 g dont acides gras saturés : 0 gGlucides : 76 g dont Sucres 0 gProtéines : 2 g Sel : 0 gMarque : Red DragoPoids net : 227 g.